鲍鱼工厂化水产养殖技术分析

工厂化水产养殖模式因其对水资源消耗小，在养殖生产中，不会受到地域或气候的限制和影响。在养殖过程中，对水进行了科学处理，减少了产品的病害率、提高了养殖的密度，在大幅度的提高了产品品质的同时，保证了食品的安全，同时减少了养殖污水的排放，提高了资源利用率，是高投入高产出，低风险实现水产养殖业可持续发展的重要途径。

鲍鱼作为有很高食用和药用价值的水产品，其肌肉发达、细嫩可口、味道鲜美，是我国自古以来就深受养殖户喜爱的养殖品种之一。目前，国内鲍鱼的养殖方式有工厂化养鲍鱼、坑道扬鲍鱼、浅海筏式养鲍鱼等。我国鲍鱼养殖在南方海区以浅海、港湾筏式养殖居多，以个体私营、小型公司主导的叠层笼养殖方式为主，其他地区养殖依然是行业主流。采用这种方式养殖，容易受到病害、台风及赤潮等灾害影响，导致鲍鱼养殖处于微利状况。

那么，面对这种现状，工厂化养殖鲍鱼成为越来越多人所关注的焦点。工厂化养殖鲍鱼采用室内、立体、高密度、流水等养殖方式，利用先进的养殖水处理系统和设备进行控水，具有产品生长快、养殖周期短、水环境可控制、占地少、便于集中管理、养殖效益高等优点。

该如何进行鲍鱼的工厂化养殖呢？带着这个问题，结合这几年来在工厂化水产养殖及养殖水处理方面的一些经验，给大家做一个大概的分析参考。

一、选址及建厂

在进行工厂化养殖前，首先要考虑的就是建厂选址的问题。选址有几个主要的参考条件：1、水质条件良好。选择离海不要太远的地方，海水水质清新、透明度较大且充足。2、无生活及工业污水排入。3、交通条件良好，便于种苗和成品的运输。当然了，还有生活便利等等，这根据自己的要求去考虑，但是上述3条是必须要考虑的。

厂房可以是简单的大棚或者是全封闭的养殖棚，可参考下图。具体根据自己的资金情况结合当地环境因素去考虑和建设，这里就不多做介绍了。

二、养殖主要设施设备

1、供水设施

养殖供水很重要，因为在养殖中使用的水处理系统会有一定的污水产生，就需要进行一定量的补水。因此可建设一个蓄水池，将清洁的海水储存起来，当养殖需要补水时，进行补水。

2、养殖池

养殖池通常使用水泥池，面积不宜过大，便于管理，一般长10~15m，高0.8~1.2m即可，一端设进水管，另一端设置排水孔。

3、增氧设备

采用增氧机增氧，每口池子可配置2台增氧机。增氧机的使用根据水处理系统的处理情况确定。如使用TH-RAS养殖循环水系统，可不配置增氧机或减少增氧机数量。

4、水处理设施

养殖水处理系统使用西安天浩环保科技有限公司设计的TH-RAS循环水养殖系统，使用TH-YZ系列一体化养殖水处理设备。

三、选苗与投放

鲍鱼种苗要选择活力强、无伤无病壳体完整、规格整齐，壳长1cm以上的健康苗种。

放养密度应根据水质条件、养殖技术水平及苗种大小等情况进行科学放养，保证鲍鱼密度不能太大。刚刚放养的壳长2~3cm的鲍鱼，一个养殖箱不超过100粒，而鲍鱼从壳长2cm的幼苗到壳长七八厘米成熟鲍鱼，一般要20个月。在工厂化养殖过程中，随着鲍鱼的成长，每3个月按照鲍鱼个头大小再分笼养殖，壳长有6cm以上的鲍鱼，每个养殖箱只能养12粒。

鲍鱼*理想的生长环境要求水温控制在20℃左右，夏季工厂化养殖还要额外加换流水量，并且用遮阴布遮阴，降低水温。

四、科学管理

1、喂食

饵料为海带龙须菜等大型鲜海藻或干海藻，将海带龙须菜去根洗净，大藻切成段，干海藻应先浸泡后再投喂。

投饵次数及投饵量视水温和残饵量而定。夏季水温高海藻易腐烂叶状体腐败沉于底部，水中氨态氮增加，溶氧减少，易引起养殖水质恶化影响鲍鱼的正常活动。春季和秋季冬季低水温期，鲍鱼的摄食量少，鲜海藻浸泡在水中不易腐烂因此冬季每5-6d投饵一次即可。

2、清污

养殖中，大部分的污染和附着物会随着水流排出养殖池，再次进入循环水系统进行净化处理，但也会存在养殖框及池底池壁上的附着物和污物的情况，这就需要我们使用高压水枪进行人工清理。清污动作要快，尽量缩短时间，防止出现问题。

3、病害防治

鲍鱼常见疾病主要有溃疡病、气泡病、才女虫病等，我们选择了这三种有代表性的病害大家分析。

1、溃疡病症

治疗可用25X10，6～50×10’6盐酸氯霉素海水溶液浸洗0.5～川1或用1%复右新诺明浸洗5min ，也可用氯霉素或新诺明配成5%的海水溶液涂擦伤口，用这些药物处理后，需将鲍鱼放在空气中暴露10～15min，使药液充分渗入病灶后，再放回海水中饲养。

2、气泡病

对于这种病可采用加大流水量，把过饱和氧的海水换掉，同时养成池要避免强光照射，以防止溶解氧过多积累。

3、才女虫病

该病目前尚未有治疗报道。严格日常检查工作是防止发生疾病的关键。一旦发现异常，及时分析原因，并采取相应措施。若患有细菌性感染，应做好隔离病鲍，发病高峰期要定期进行药物治疗。

从这几年水产养殖业发展状况看，工厂化水产养殖渐渐成为主流趋势，越来越多从事水产养殖的朋友都开始着手工厂化水产养殖。鲍鱼作为很多养殖者的选择，如何利用工厂化养殖的优势，做好鲍鱼的循环水养殖成为大家所关心的问题，希望本文能够给大家在鲍鱼工厂化养殖中起到一定的作用。谢谢！