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水产养殖水中的亚硝酸盐是怎么产生的?

阅读:240  编辑:yzshui.cn  分类:循环水养殖技术  发布:2022-09-03 12:26:13

水产养殖水中的亚硝酸盐的产生主要是生物作用导致。养殖过程中大量投饵而留下的残饵、水体中水生动物大量排泄物累积,在微生物作用下,蛋白质脱出的氨基会变为氨,在碱性环境下氨直接会以分子形态存在,水中硝化细菌通消化水中的氨,将氨分解为亚硝酸和硝酸,厌氧菌以硝酸为食,将其分解为氮气和亚硝酸盐,通过两种细菌的接力,就把水中的氨分解为氮气和亚硝酸盐了。

亚硝酸盐含量

亚硝酸盐形成机理

亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐过程中的中间产物,从氨氮转化到亚硝酸盐时间不长,亚硝酸盐3~4天达到高峰浓度,而亚硝酸盐转化到硝酸盐的时间比较长,亚硝酸盐的有效分解需要7~10天甚至更长。

从氨态氮转化成硝态氮的过程分两步进行:

①2NH4+ +3O2一一2NO2-+4H++2H2O+能量

②2NO2-+O2一一2NO3-+能量

反应①在亚硝化杆菌的作用下进行,反应②在硝化细菌的作用下进行,二者统称为硝化细菌,其适宜生长温度为20~30℃。其引起亚硝酸盐积累的主要影响因子有:

(1)水中缺氧时,会影响硝化作用的顺利进行,造成铵态氮以及亚硝酸盐的积累,因此充氧能一定程度的降低亚硝酸盐。

(2)温度、酸碱度、溶解氧浓度对硝化细菌的生长均有重要影响,硝酸菌在温度变低时,硝化作用减弱,造成亚硝酸盐积累。

水产养殖水中的亚硝酸盐的危害

亚硝酸盐主要是通过鱼、虾的呼吸作用,由鳃丝进入血液,一般情况下当水中亚硝酸盐浓度积累到0.1 mg/L后,鱼虾红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少,血液载氧能力逐渐减低,出现组织缺氧(非水体缺氧),鱼虾摄食量降低,鳃组织出现病变,呼吸困难、躁动不安或反应迟钝,丧失平衡能力、侧卧,血液黑紫色或红褐色,甚至由于改变了内脏器官的皮膜通透性,渗透调节失调,引起充血,呈现与出血病相似的症状;亚硝酸盐对虾蟹的毒性更大,主要表现为对肝脏的损害,为保证养殖安全,养殖中应将亚硝酸盐的含量控制在0.02mg/L以下。

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