小龙虾工厂化循环水养殖的要点分析

在水产养殖领域，无论是养鱼还是养虾，水质管理始终是关键。而对于小龙虾这一特殊品种，其养殖技术与传统鱼类养殖存在显著差异。小龙虾工厂化循环水养殖作为一种高效、环保的养殖模式，正逐渐成为行业内的热点。下面将深入探讨小龙虾工厂化循环水养殖的几大核心要点，为养殖者提供有益的参考。

水质管理：溶氧与氨氮的平衡

在小龙虾工厂化循环水养殖中，水质管理是基础。其中溶氧和氨氮是两个至关重要的指标。小龙虾对溶氧的需求相对较低，一般保持在3mg/L以上即可满足其生存需求，而1-3mg/L也能维持其生命活动。这一特点使得小龙虾养殖在爆氧设备上的投入可以有所降低。由于养殖密度无法像鱼类那样达到每立方米100公斤，因此采用虹吸溶氧方式即可有效满足溶氧要求。

氨氮方面，小龙虾的耐受范围较广，2-5mg/L的浓度对其生长基本无影响。这意味着在硝化池的设计上，可以适度缩小规模，使用更小的水泵，从而节约建造成本和日常运营开支。硝化池的容积和频率应与溶氧系统相配合，但也要确保足够大，以支持更高的养殖密度。

环境控制：光照与水温的调节

小龙虾具有昼伏夜出的习性，因此水池的光照强度需控制在不大于100lx，避免太阳光直射，同时设置遮盖物以提供适宜的栖息环境。在水温管理上，小龙虾*适宜的水温范围是25-32度。考虑到早晚温差和能耗因素，通常将水温设定在27度。

虾屋建设：高密度养殖的关键

为了实现小龙虾的高密度养殖，虾屋的建设至关重要。由于小龙虾具有互相攻击的本能反应，因此必须为它们提供足够的藏身之所。虾屋可以使用30厘米直径、50mm厚的PVC上水管或竹筒制作，尾部如果靠着池壁，可以不加盖子，以减少虾的紧张感。对于小苗也可以根据需要自建虾屋，但管径不能过细，以免影响脱壳。虾屋应头朝上放置，与池底形成30度夹角，如果底部加了盖子，盖子底部需开孔，以促进水交换和废物排放。虾屋可以做成3-5层阶梯状，以方便小龙虾爬行，同时保证不出水面，底部需要凌空，不得阻挡水交换。

水池改造：适应小龙虾生活习性

考虑到小龙虾只能在底部生活，不能游泳的特点，水池底部应安装50目的不锈钢网，以确保饲料不被冲走。水泵吸水口应设置在不锈钢网下，虹吸排水口则在网上。每日需进行巡查，及时清理滤网上的残渣，虾脱的壳可以放入消化池内处理。水池水位高度建议保持在70CM左右，虾屋应离池顶30CM以防止逃逸。在条件允许的情况下，也可以考虑使用多层空间以提高养殖效率，但需注意成本控制。

苗种选择与培育：自产苗的优势

在工厂化养殖模式下，小龙虾的寿命通常为2年。在此期间，可以通过选择优质苗种进行培育，实现自产苗，减少对外部苗种的依赖。然而在培育过程中需注意避免近亲繁殖，不同类种苗之间应进行隔离。虹吸造成的水流有助于促进小龙虾性腺成熟。在小苗阶段（2-3CM以前）可以喂食碾碎煮熟的鸡蛋黄、豆渣等高蛋白食物以促进其生长。

喂食管理：科学喂养提高效益

在喂食管理上，小龙虾工厂化循环水养殖也有其独特之处。喂食时可以关停水泵，开启氧气泵以确保水质。由于养殖密度较大，如果钙质不足，可以适量补充生石灰。每次喂食都需记录详细情况，以便日后积累经验。

软壳小龙虾的处理：增加可食用量

对于软壳小龙虾，可以使用脱壳素进行处理。脱壳后的小龙虾在10度水温下暂养7天内不会死亡，且壳子不会变硬，从而增加可食用量和售价。

工厂化养殖的优势：清洁与高效

小龙虾工厂化循环水养殖的另一个显著优势是清洁与高效。由于小龙虾生活在无泥土的环境中，因此无需清洗即可直接捕捞上市，大大提高了捕捞效率。同时工厂化养殖还有助于实现养殖过程的自动化和智能化管理，进一步提高养殖效益。

小龙虾工厂化循环水养殖在水质管理、环境控制、虾屋建设、水池改造、苗种选择与培育、喂食管理以及软壳小龙虾处理等方面都有其独特之处，通过科学合理地掌握这些要点，养殖者可以更有效地提高小龙虾的养殖效益和市场竞争力。