养殖池塘水体氨氮、亚硝酸盐过高的调控措施

在高密度精养池塘的养殖水体中，氨氮和亚硝酸盐的管控一直都是一个比较棘手的问题，仅用一种方法很难在整个养殖周期中非常有效地将水体中的氨氮和亚硝酸盐控制在较为理想的水平，往往需要几种手段的综合运用。处理方式一般有以下几种：

1.换水

改善水质*快、*有效的方法就是换水，但前提是水源水的质量要显著优于养殖池塘水体。否则换水便失去了意义。因此处理氨氮和亚硝酸盐过高的问题，换水仅仅适用于有充沛的水源且水源条件好的池塘。在实际生产中，随着工农业污水的排放，很多池塘的水源水不具备这样的条件。

2.科学合理地投喂饲料

根据不同养殖对象不同生长阶段的营养需要，对投饵率进行优化，合理地制定投饵率，不仅有利于饲料的充分吸收利用，减少饲料中未完全利用的蛋白质和糖类转化成的脂肪在肝脏的积累，降低肝胆的负担，同时还可以降低未利用的氮的排泄，一定程度上减少养殖水体中氨氮和亚硝酸盐的来源。

3.多开增氧机

特别是晴天中午多开增氧机，一方面是促使水体中的氨更多地从水体逸出，另一方面，及时偿还池塘底部的氧债，维持池塘底部的好氧环境，促进有机物的分解和藻类对氨氮的利用。

4.施磷肥，以磷促氮

这种处理的原理就在于，大多数情况下磷元素是限制养殖池塘初级生产力的关键因子，通过施磷肥，能够提高养殖池塘浮游植物的丰度，通过浮游植物对氨态氮和硝态氮的吸收利用，来降低水体氨氮和亚硝酸盐的水平，通过施磷肥来降低池塘氨氮和亚硝酸盐仅仅适用于水质较瘦的池塘，在水质较肥的池塘，由于整个池塘养殖生态系统的限制，浮游植物的丰度不可能再大幅提高，施磷肥也就失去了意义。

5.添加硝化细菌处理

在自然环境中，硝化细菌的繁殖速度较慢，自然环境中需20 多小时繁殖一代，远远低于异氧菌。通过人为添加硝化细菌，补充池塘生态系统中硝化细菌的不足，通过增强硝化作用来降低池塘氨氮和亚硝酸盐的水平。在实际使用的过程中，由于硝化细菌大多是自养需氧菌，在增殖过程中对环境要求比较高，需要水体环境中有一定的溶氧、碱度及碳源等，生长速度较慢，一般需提前几天使用。由于硝化菌对水体环境的要求较其他有益细菌要苛刻很多，对不同养殖水体的环境适应能力较差，影响了在使用过程中水质处理效果的体现。

6.螯合剂

腐植酸钠、木质磺酸钠等螯合剂，通过自身官能团对水体中氨氮和亚硝酸盐的螯合，来达到降氨氮和亚硝酸盐的目的。使用该方法处理养殖水体氨氮和亚硝酸盐过高的问题时有一定的效果，缺点是使用后效果持续时间短，易反弹。

7.物理吸附

对于氨氮偏高的池塘，可以采用沸石粉吸附处理。主要的原理就在于沸石粉自身具有独特的结构，沸石粉的晶体矿物骨架中具有很多的大小均一的通道和空腔，形成了表面积很大的孔穴，这种多孔结构决定它具有很强的吸附性。可吸附大量的有*性的分子(如氨、二氧化碳、硫化氢等)，用于水质改良*好使用180 目至200 目规格的优质斜发沸石粉。

8.强氧化剂底改，化学增氧剂配合使用

该方式降氨氮和亚硝酸盐的原理是通过强氧化剂改底，提高池塘底部的氧化还原电位，同时将池塘底部部分有机物氧化，减少池塘氨氮的来源；另一方面，通过补充氧气，为池塘的硝化作用提供更充足的氧气，促进硝化作用的进行。该方法的效果持续时间较使用螯合剂的方法要长。

在处理养殖水体亚硝酸盐过高、导致鱼虾中毒的情况时，往养殖水体中撒食盐可降低亚硝酸盐的毒性，相关研究表明氯离子(Cl-)可降解亚硝酸盐的毒性。这是由于亚硝酸根离子(NO2-)和氯离子(Cl-)都需要通过鳃小板上的氯细胞才能进入鱼体，NO2-因Cl-在氯细胞吸位点上的竞争而增加了进入鱼体的难度，氯离子(Cl-)从而起到了降低亚硝酸盐毒性的作用。

需要指出的是，在养殖过程中，用于分解养殖池塘有机物的细菌制剂得到广泛的使用，在使用的过程中，有时候反而会使养殖池塘氨氮水平上升，这是因为在养殖的中后期，细菌分解的残饵和粪便等有机物的C/N 的比值较小，在分解有机物过程中产生的氮未能被细菌完全利用，在分解过程中伴随着氮的矿化。