工业化水产养殖水体氨氮高的情况如何处理?

在进行水产养殖时，氨氮过高会带来一系列问题，其中*主要的是导致养殖的鱼虾免疫力和抵抗力下降，摄食减少，生长变得缓慢，并且更容易患上各种疾病。为了更深入地理解这个问题，本文将详细探讨水产养殖中氨氮的产生、其对水生生物的危害，以及如何在工业化循环水养殖中有效地预防和控制氨氮。

首先需要了解氨氮的来源。鱼虾的排泄物（粪便）和底层有机物经过氨化作用后会产生氨。当养殖池中鱼虾的密度增加时，氨的浓度也会随之上升，对鱼虾的影响就更大。而氨对鱼虾的毒性，实际上取决于鱼虾体内氨的含量。

那么，养殖水体中的氨氮是从哪里来的呢？首先鱼虾蟹等水生动物的含氮代谢物主要以氨的形式从鳃排出。鱼虾的粪便、未被吃掉的饲料以及死亡藻类等有机物会被异营菌分解，其代谢产物就是氨。鱼虾食用的饲料在体内分解时，一部分饲料蛋白质会作为能源产生氨，并通过呼吸排出。此外水体缺氧时，各种有机质、硝酸盐、亚硝酸盐在厌氧菌的作用下，会发生反硝化作用，这也会导致氨氮的积累。

氨氮对水生动物的危害不容小觑。慢性氨氮中毒会导致鱼虾摄食降低，生长减慢，蜕壳不遂，组织损伤，并且还会降低氧气在组织间的输送。而急性氨氮中毒则会使水生生物出现亢奋，丧失平衡，抽搐，甚至死亡。即使氨氮浓度不足以致死，也会严重影响鱼虾的生长速度和抗病能力，从而降低养殖效果。

在传统的水产养殖中，通常采取换水、调节PH值、种植水草、构建硝化系统、降低投饵率、曝气增氧、培藻调水以及使用药物降解等方法来控制氨氮，然而这些方法往往只能短期内降低氨氮浓度，并不能从根本上解决问题。

相比之下，工业化循环水养殖在控制氨氮方面有着更明显的优势。在这种养殖模式中，池水需要循环使用，水体不断流动并得到净化。通过生物处理技术，可以培养硝化细菌来直接分解氨氮。同时专用的水产养殖水处理设备可以去除水中的蛋白质、溶解酶、固体悬浮物、铁锰离子等杂质，而紫外线则可以杀灭水中的病菌和病毒。这一系列措施可以有效地控制和去除氨氮，提高水质，从而保障鱼虾的健康生长。

总的来说，要想在水产养殖中有效控制氨氮，不仅需要了解氨氮的来源和危害，还需要根据实际情况选择合适的控制措施，而工业化循环水养殖模式，无疑为我们提供了一种更加高效、可持续的解决方案。