南美白对虾养殖的水质调控应该怎么做?

水质对于南美白对虾的生长、生存和病害发生具有重要影响，因此调控水质是对虾养殖的关键环节。为了保持水质在安全水平内，我们需要了解影响水质的物理、化学和生物因素的变化过程，并及时观察影响对虾生长的各种因素，降低不利因素的影响。这些因素与养殖的水源、对虾池的底质和养殖管理密切相关。

一、盐度调控

南美白对虾具有较广的适应盐度范围，即使盐度发生较大变化，也能迅速适应并恢复正常。为了保持南美白对虾生长环境的稳定，养殖时应使用优质新鲜的海水或淡水。水质条件应相对稳定，养殖前期通过补充淡水保持水位，每次注水时盐度降低约一度。低盐度养殖可以刺激南美白对虾蜕壳，加速生长，并降低病害发生的风险。在养殖前期逐渐将海水淡化，直到养殖后期将池水淡化至10‰左右。待对虾养殖上市前，再逐渐提高盐度，使南美白对虾肌肉结实。

二、温度调控

南美白对虾对温度的应激反应较盐度变化更为明显，其生长和摄食的适宜温度范围为28-32℃。在放苗前期，气候的忽冷忽热会影响幼苗的抗病能力，因此建议投放较大规格的虾苗。高温容易诱发南美白对虾白斑综合症的暴发和流行，并可能导致缺氧浮头，为了应对高温，可以采取增高水位、增加凉爽的地下水、开足增氧机等措施。

三、pH值调节

南美白对虾养殖适合的pH值为7.8-8.6。pH值的变化主要由三个因素引起：

一是藻类的光合作用会使pH值升高，而藻类和水生动物的呼吸作用会使pH值降低；

二是酸性底质容易导致虾池水质酸化；

三是细菌的作用。在养殖过程中，pH值的变化应控制在0.5以内。过高或过低的pH值都会对对虾生长造成不利影响，并可能诱发白斑病毒的爆发和流行，因此做好pH值调节工作至关重要。

在养殖前期，可以使用生石灰来调节pH值；而在养殖后期则可以使用沸石粉和生石灰来提高pH值的缓冲能力，减少pH值的变化范围。

四、增加溶解氧

高溶解氧有助于促进对虾正常生长、抑制致病细菌数量、加速养殖池塘有机物的降解，并减少对对虾的毒害作用和细菌病、病毒病的发生。增氧的直接方法是开启增氧机，此外也可以通过加大换水、投放水质改良剂、控制水色等方式来提高池水的溶解氧含量。适时开动增氧设备不仅能增加对虾对饵料的消化利用率，还能促进池水中有机物分解为无机物被浮游植物利用，对改良虾池水质起着重要作用。

五、透明度和水色调控

透明度是虾池水中理化因子的综合反映，主要受浮游生物种类和数量的影响。理想的虾池透明度应为25-40厘米，*佳水色为绿色或黄绿色。虾池中的藻类通过光合作用产生氧气，是对虾池中溶解氧的主要来源。在光合作用过程中，藻类吸收氨氮作为肥料，利用二氧化碳进行繁殖，从而增加溶解氧并减少有毒物质。同时，藻类可以作为对虾的饵料和生物饵料浮游动物的饵料，起到遮荫作用有利于南美白对虾的生长。