建设工厂化循环水养殖系统该怎么做?需要考虑的事情有哪些?

随着国民对健康、优质食品的需求提升，规模化、工业化已成为畜牧种植、水产养殖发展的必然趋势。特别是在水产养殖领域，工厂化养殖正在逐渐崛起。自2000年开始，随着国外工业化循环水养殖技术进入规模化应用阶段，相关研究更加深入，先进的水生生物技术、工程技术不断集成创新并应用到该领域。近年来，我国工厂化循环水养殖的面积、产量在逐年增加，尤其是淡水工厂化养殖增加幅度非常明显。以下从多个方面探讨如何进行工厂化循环水养殖。

一、养殖品种和密度

在设计工厂化循环水养殖系统时，首先要明确养殖品种和密度。不同品种对循环水系统的需求有所差异，也会影响设备的选择。如果养殖技术过硬，可以优先考虑养殖名贵品种。目前，淡水的鳗鱼、饲料鳜鱼、鲈鱼、澳洲淡水龙虾、淡水石斑鱼、娃娃鱼等都是热门品种。在选择养殖品种时，还需要考虑该品种未来的市场价格。同时要权衡养殖密度与产量、利润之间的关系。高密度养殖对水体环境和品质有很高的要求，而这正是工厂化循环水养殖系统的优势所在。

二、鱼池选择

工厂化循环水养殖模式需要考虑水流形态、流速、自行集污排污与鱼池工程标准化设计等因素。圆形鱼池因具有清洁、无伤害、管理方便等优点，相较于传统的方形池塘更受欢迎。此外圆形鱼池可以使用PP或PE等高分子塑料制造，性价比较高。

三、水质管理

粪便、残饵等易堵塞净化设备，分解产生的有机物、氨氮等去除难度较大。因此，需要综合考虑过滤效率、稳定性、自动化程度等需求。高端养殖模式需要根据水质、负荷、结构等条件进行精准设计，实现高效、稳定、廉价的水质管理。此外鱼类代谢产生的有毒物质会影响水质，需要通过精准设计来降低这些有毒物质的含量，提高循环水的利用率。

四、水体增氧

溶解氧对养殖密度、净化效率、能耗等有直接影响。高端养殖模式需要高效、无效能耗小、噪声低、无惊扰和应激反应的增氧系统。例如，采用空气增氧系统需要进行精准的核算，使用合理的工艺及精准的设计。推广富氧增氧技术，提升承载能力及单产能力。

五、尾水处理

养殖尾水中富含无机N、P及养殖固废，直接排放会对环境造成污染并浪费资源。因此，开展生态净化关键技术研发、模式构建已成为热点，如鱼菜共生/鱼藻共生系统等。这些系统不仅可以净化尾水，还可以提高资源的利用率，实现养殖业的可持续发展。

六、温控设施

虽然目前国内的水产养殖仍采取“因地制宜”的养殖方式，但随着市场行情的不断变化，跨地域、跨温度带的养殖方式也逐渐兴起。实现冷水鱼在低纬度地区成功养殖的关键在于对养殖水体温度的控制。因此，在工厂化循环水系统中，必备的温控设备是实现这种跨地域养殖的主要部分。依托国内充沛的电力供应满足温控需求是推动养殖业发展的重要保障。