工厂化循环水系统养哪些鱼类可以赚钱？

在养殖业中，当大多数养殖户选择容易养殖的品种时，价格内卷就成为了不可避免的现象。即使是像工厂化循环水养殖系统这样具有规模化、集约化、绿色无公害等优势的智慧养殖系统，如果用于养殖廉价品种，也无法赚取可观的利润，甚至连设备投入的成本都无法收回。然而，在2023年的市场行情下，有三种鱼类或许适合在工厂化循环水养殖系统中进行养殖，它们分别是石斑鱼、饲料鳜和虹鳟。

一、石斑鱼

石斑鱼是鲈形目鮨科鱼类，生活在温带和热带海域，主要分布于东海、台湾海峡和南海。它们喜欢栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的碎石缝隙中，一般不成群，喜静怕浪，喜暖怕冷，喜清怕浊。石斑鱼是肉食性动物，以捕食虾类、珊瑚鱼类为主。石斑鱼具有健脾、益气等功效，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，素有“海鸡肉”之称。近年来，国内部分省份开始养殖石斑鱼，其中*具收益的是东星斑。工厂化循环水系统可通过温控系统控制水温，过滤系统以净化水质，而鱼池的进出水口则能控制水流急缓，以满足石斑鱼生长环境，缩短生长周期，并保证健康无公害且肉质鲜美可口。因此在养殖石斑鱼时，工厂化循环水养殖系统可以发挥*大的优势。

二、鳜鱼

鳜鱼是鲈形目鮨科鳜属鱼类，为淡水鱼类，主要分布于我国东部平原的江河湖泊。鳜鱼属于肉食性鱼类，喜欢捕食虾蟹、蝌蚪蛙类等小型水生动物。鳜鱼有补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损等药用价值 ，且富含人体需要的八种氨基酸，属于名贵的鱼类之一。近年国内成功培育出饲料鳜这一人工品种，其养殖成本相较于活饵鳜有所下降，但病害问题仍然制约着饲料鳜的养殖成本。传统池塘养殖在开放环境下，病菌容易入侵池塘，导致鳜鱼感染发病。去年在湖北、广东等地都曾报出病菌传染导致数千尾鳜鱼死亡的消息。正是如此采用工厂化循环水系统不仅可以通过封闭式工厂阻隔空气传播中的病菌，同时还能在尾水处理中安装紫外线杀菌器等杀菌系统尽可能消灭对鳜鱼不利的病菌，保障鱼类健康，从而进一步降低养殖过程中的成本损耗提升利润。

三、虹鳟

虹鳟是鲑形目鲑科鳟属鱼类原产北美洲太平洋沿岸如今已遍布美、欧、东亚等约20多个国家成为世界性广泛养殖的品种。虹鳟多栖息于冷而清澈的上游源头、小溪、小河到大河或湖泊等适宜水温在9～18℃对水中溶氧较高时饮食旺生长快主要以陆生昆虫、水生无脊椎动物及其他小型鱼类为食。由于虹鳟口感鲜嫩味美无腥味无小骨刺且肉身纹路与鲑鱼相似因此在很长的时间里成为国内“三文鱼料理”的食材之一。然而由于虹鳟是一种冷水鱼且对溶氧要求高，导致国内主要水产养殖区并不太适合养殖虹鳟，建造适合虹鳟生存的天然池塘所需成本高昂，一度让虹鳟只适合在高海拔高纬度地区养殖。不过随着近年来工厂化循环水养殖技术的升级，利用温控和增氧设备可在跨海拔、跨纬度地区饲养低水温、高溶氧的虹鳟，甚至能在低纬度地区实现全季节养殖，实现虹鳟的不间断供应，因此工厂化循环水养殖系统是养殖虹鳟的选择之一，可以大大提高虹鳟的产量和品质满足市场需求。