工厂化室内循环水养殖系统厂家

循环水养殖
工厂化循环水养殖

水净化系统生产商

全国咨询热线:穆经理135 7180 8516

当前位置:循环水养殖 > 循环水养殖技术 > 用循环水养殖系统养出来的鱼有没有寄生虫?

用循环水养殖系统养出来的鱼有没有寄生虫?

阅读:278  编辑:yzshui.cn  分类:循环水养殖技术  发布:2023-07-15 15:42:29  来源:

循环水养殖系统养出来的鱼有没有寄生虫需要从养殖源头找答案,假设养殖系统本身是没有被污染过,日常管理规范,那源头可能只有三个:苗种,水源和食物。

如果从渔场鱼的孵化就开始在循环水养殖里养殖,并使用的饲料也是达标的,那这样是不可能带有活的寄生虫或虫卵的,而且水更是经过循环水系统处理的,因此感染寄生虫的概率基本是零。

虹鳟很多冷水条件的地方都可以养殖,但水质却参差不齐,一些河道或水库出来的鱼感染寄生虫的风险徒增,因为这些水域里其他淡水鱼生活,很可能形成了完整的寄生虫生活史传播链。

我们应该如何避免鱼类寄生虫带来的感染呢?

一、去除肠子

异尖线虫幼体容易寄生在鱼的内脏和肠道组织表面。去除肠子并检查体腔和肌肉,去除所有可见寄生虫。大多数情况下,特别是鲑类,寄生虫也会在肌肉内发现,特别是体腔周围和排泄孔附近。要仔细检查排泄孔附近红肿的鱼体。

二、吃前冷冻

如果确定要生吃,一定要确保在-15℃下冷冻至少4天以上,这将保证杀死所有的幼虫。如果是整鱼,条切或厚切,一般的家庭式冰箱并不能冻透,则温度要更低或冷冻时间要适当延长。一般建议冷冻5天以上以确保在足够低温状态下冻够4天。此建议同样适用于冷熏和腌制的野生鱼。

三、烹熟再吃

热熏的鱼肉应当在熏制后彻底蒸透(保持*厚鱼肉部分达60℃一分钟以上),此时会产生鳞片状结构。这种做法可以杀死所有幼虫。但通常做法是维持70℃两分钟以上,这样做是为了保证另外一种致病菌,单增李斯特菌,也被彻底杀死。

四、门店购鱼

从正规门店购买的鱼肉通常有比较好的品控,感染寄生虫的几率是*小的。因为所售卖的鱼肉被要求必须通过外观检查,而有寄生虫污染的鱼制品是被严格禁止售卖的。此外,除非特例,所有的可被生吃或轻微烹制的鱼肉,在售卖前必须经过低温冷冻的程序以杀死所有寄生虫。

声明:部分内容、图片、音视频素材来源于互联网收集整理,仅供参考,不代表本站对其内容(观点)正确性的完全认可!如有相关需求,请联系我们并以具体沟通为准!如内容侵犯了原著者权益,请联系我们删除。