鲟鱼养殖设施的现状与发展

鲟鱼，作为起源较早的脊椎动物之一，以其珍贵性和学术研究价值，被赞誉为活化石。同时它也是中国特有的鱼类，属于国家一级保护动物。但是由于各种原因，天然鲟鱼资源在全球范围内急剧减少。

为了弥补这一自然资源的损失，我国自上世纪90年代开始从国外引进鲟鱼鱼苗，开始了鲟鱼的人工繁殖与规模化生产，到目前为止，已经引进了许多品种进行研究或人工养殖。然而与国外的长期养殖历史相比，我国在鲟鱼人工养殖方面的经验还相对较短，设施养殖基础相对薄弱，养殖模式的研究也处于起步阶段，主要的养殖方式仍是粗放型，容易受到地域、天气等因素的影响，这在一定程度上限制了该产业的可持续发展。但随着我国水产养殖生产力水平的不断提升，对鲟鱼的设施化养殖进行深入研究已经成为了可能，以下是对鲟鱼设施化养殖模式的详细分析：

鲟鱼设施化养殖的基本模式

设施化养殖是一种现代化的养殖模式，它采用工业化科学手段，使养殖环境相对可控，从而实现高效生产。这种养殖模式对养殖设备和操作管理的要求相对较高。目前，设施化养殖模式主要包括流水养殖、网箱养殖和工厂化循环水养殖。其中，苗种生产主要以工厂化循环水养殖方式为主，而成鱼养殖则主要采用池塘和网箱养殖方式。

1.1 流水养殖的特点

流水养殖是一种在高密度鱼池内进行鱼类精养的方式，其特点是在有水流交换的鱼池内进行养殖。流水可以为鱼类提供充足的溶解氧，并带走鱼类的排泄物，从而保持良好的水质。这种养殖模式的优点是投资成本低、操作管理简便。然而，它也容易受到外界环境的影响，可控性较差，且养殖外排水可能会对环境造成污染。

1.2 网箱养殖的优势与不足

网箱养鲟是一种利用大水体进行密集养殖的方式。它结合了网箱内小水体和大水体的特点，选择如山谷型水库等水域进行养殖。这种养殖方式的优点是饲养周期短、管理方便、机动灵活。但是，它也可能对水体环境造成污染，并且容易受到外界环境的影响。

1.3 工厂化循环水养殖的创新之处

工厂化循环水养殖是近年来发展起来的一种新型养殖模式。它结合了多种设施和设备，采用水温调控、生物净化和杀菌消毒等技术手段，实现了对养殖环境的相对可控。这种养殖模式的优点是养殖水质高效可控、可实现养殖对象的健康生长及低废水排放等需求。但是，其运行成本相对较高。

鲟鱼设施化养殖的关键技术与设备

2.1 核心养殖设备的介绍

在鲟鱼的设施化养殖中，一些关键的设备起到了至关重要的作用：

固液分离设备：由于鲟鱼的粪便呈弥散形，难以收集和去除，因此对固液分离设备提出了更高的要求。常用的设备如全自动滚筒微滤机，需要配备过滤效果好的滤网，并定期开启自清洗装置。

生物降解设备：常规的生物过滤器如浮床生物过滤器在低温下的硝化性能较低。因此，需要配置具有超高比表面积填料的浮床生物过滤器以提高硝化性能。

消毒设备：如臭氧一体机和紫外线杀菌器是常用的消毒设备。在使用时需要注意控制臭氧量并定期观察鲟鱼的状态。

2.2 辅助设备的重要性

除了核心养殖设备外，一些辅助设备也在鲟鱼的设施化养殖中起到了不可或缺的作用：

增氧与控温设备：为了保证鲟鱼的健康生长需要提供充足的氧气和适宜的水温。常用的增氧设备有制氧机和空气增氧而控温设备如冷暖水机则可以根据需要进行配置。

水质监控和自动控制设备：这些设备可以实时监控水质中的溶氧、温度、盐度、PH等参数并将数据上传到服务器后台进行查询和分析。当某些参数超出设定范围时服务器会自动触发相应的处理措施如开启增氧机确保鲟鱼的安全生长。