工厂化循环水养殖中亚硝酸盐的产生与处理

工厂化循环水养殖中亚硝酸盐的去除是循环水处理中的重要工作，作为还原态氮或有机态氮在转化成硝态氮的中间产物，它的大量产生对养殖产品的危害特别大。下面西安天浩环保就工厂化循环水养殖中亚硝酸盐的产生与处理方面的问题具体进行分析说明。

一、循环水养殖中亚硝酸盐的解释

循环水养殖中的亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐过程中的中间产物，是水产养殖中常见的毒素之一，它对鱼类的毒害机理与氨类似。养殖水质中的亚硝酸盐如果较高，亚硝酸根离子进入鱼类的血液，与血液中的血红蛋白反应生成不能携氧的高铁血红蛋白，从而抑制了血液的载氧能力，造成鱼类血液性缺氧，新陈代谢失常，体力衰退。

二、工厂化循环水养殖中亚硝酸盐的产生原因及产生过程

亚硝酸盐的产生原因

1、不合理的投饲

在饲养的过程中，投喂饲料的质量和方法对产生亚硝酸盐的作用很大。特别是驯化养鱼，投喂的颗粒饲料含蛋白较高，有一些蛋白是鱼类无法利用的，这些蛋白要排泄到水体中;还有投喂方法不当，造成鱼类吃得过饱，有一些饲料来不及消化就排泄到水中;此外，有的饲料直接落入水中，这些排泄物和残饵，在水中分解会产生大量的氨和有毒物质，再经过亚硝化细菌和光合细菌的作用很快转化为亚硝酸，亚硝酸与一些金属离子结合后形成亚硝酸盐。

2、不合理的施肥

在不少养殖地区，仍然是采用投饲和施肥相结合的方法养鱼，使用的是有机肥和碳酸氢铵等肥料，这些肥料在水体中会产生大量氨态氮，氨态氮在亚硝化细菌的作用下被氧化为亚硝酸氮，进而被硝化细菌氧化为硝酸氮。

3、养殖密度过大

由于放养密度过大，投喂饲料量也大，很容易造成水体缺氧，含氮有机物分解而产生氨。

亚硝酸盐产生过程

养殖水体中的亚硝酸盐主要来自鱼食残饵、粪便、养殖生物的分泌物以及水中生物的尸体分解、肥料等。这些物质在各类微生物的参与下进行分解，发生氨化、硝化、反硝化作用。

1、氨化过程是氨化细菌在微生物分解有机氮化物产生氨的生物反应过程，这个过程主要受PH值得影响，可在有氧或厌氧的条件下进行。

2、硝化作用是在有氧环境中，氨氮在硝化细菌的作用下转化成硝酸盐，这个过程主要分两个步骤进行：

1、氨氮转化为亚硝酸盐，主要微生物是亚硝化细菌；

2、亚硝酸盐转化为硝酸盐，主要微生物是硝化细菌。硝化细菌对溶解氧、温度、PH值等外界因素的变化反应灵敏，容易受外界环境的影响。

3、反硝化作用是硝酸盐先转化为亚硝酸盐再转化为N2的过程，参与这类反应的微生物一般为厌氧菌，其反应过程易受到溶解氧、PH值的影响。

三、亚硝酸盐对鱼虾的危害过程

亚硝酸盐主要是通过鱼虾的呼吸作用，由鳃丝进入血液，一般情况下，当水中亚硝酸盐浓度在0.1mg/L以下时，水生动物可以正常生长；但亚硝酸盐浓度达到0.1mg/L时，随着浓度的升高，鱼虾红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐减低，出现组织缺氧，此时鱼虾摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、躁动不安或反应迟钝，丧失平衡能力、侧卧，此时如果解剖鱼类会发现鱼类血液为黑紫色或红褐色，甚至由于改变了内脏器官的皮膜通透性，渗透调节失调，引起充血，呈现与出血病相似的症状，一般称为”褐血病”。亚硝酸盐对虾、蟹的毒性更大，主要表现为对肝脏的损害，虾、蟹中毒时鳃受损变黑死亡。

四、亚硝酸盐的处理

1、加强水质的管理

平时要注意对水质的检测，发现养殖水产品出现不正常的摄食等情况后，要积*进行检测和水质调解，尽管循环水养殖系统一般不会出现这些问题。

2、合理放养

尽管循环水养殖可以提高养殖密度，但不是无上限的，确定合理的放养密度，以保证在养殖过程中，不至于因水体长期处于低氧状态而产生氨、氮，从而造成亚硝酸盐含量的增加。

3、科学投饲

选择利用率较高的环保型饲料，降低饲料系数，减少废物的排放，有利于改善水质，既降低了养鱼的饲料成本，又降低了亚硝酸盐的产生。在投喂方法上要坚持吃八分饱的原则，减少因消化不良而增加的废物排放对水质产生的污染。