鲟鱼工厂化循环水养殖技术

鲟鱼作为一种珍贵的高档水产品，其蛋白质含量较高，我国在渔业养殖生产中占有一定的地位。随着渔业养殖规模的扩大和养殖鲟鱼品种的增多，养殖中存在的一些问题也凸显出来。

在实际水产养殖中经常可见，养殖密度远大于水体标准容量，水体的自净能力赶不上养殖生物体产生的污染物的速度，如多余的饵料、肥料和代谢产物等。由于水产养殖活动的自身因素导致养殖水体环境及邻近水体中污染物的含量超过正常水平，致使生态受到影响。

目前，中国的水产养殖正向着高密度、集约化、规模化方向发展，基于此种模式，工厂化循环水养殖鲟鱼得到了很多养殖者的密切关注，本文主要就鲟鱼工厂化循环水养殖方式进行细节分析和养殖技术探讨。

鲟鱼工厂化循环水养殖技术介绍：

1、建池

循环水养殖鲟鱼池体可选择用塑料养殖池或者修建讯凝土材质的养殖池。池深1~1.5米左右，水深0.6-1米，若使用钢架大棚，需安装棚膜和遮网。水源来源有两种：一是地下水，但使用前要对地下水做相关检测；二是取地表水，如水库、湖泊、河流等，同样的使用前对水源进行相关监测，确保水体无砷、汞等有毒有害物质。若监测发现铁、锰离子等超标，则可利用循环水系统进行净化过滤，不需担心。

2、放苗

鱼池在放苗使用前，首先要进行浸泡、清洗、消毒。一般常用的方法是用10~30mg/L的高锰酸钾溶液浸泡或泼洒消毒。消毒后用清水冲洗，检查进排水设施是否正常，然后注入新水。

在选择鱼种时应认真检查，判断其体质状况。将选好的鱼种用2%~3%食盐水浸泡消毒10~20分钟后放养。以每平方米放养体长15厘米以上的鲟鱼30~50尾为宜，具体放养密度视水体情况等条件而定，并随生长随分池，逐步降低密度，以利鲟鱼生长。

3、投饵

投喂鲟鱼专用配合料，并以沉性颗粒饵料为佳。日投喂4-6次，投饵率在1%~3%左右。投饵时降低水流量，并沿池壁四周投喂。饲料营养标准为：蛋白质含量40%左右，其中动物蛋白占15%以上，脂肪9%左右，碳水化合物30%左右，以及适量的维生素、矿物质、纤维素等。饲料要适口，粒径不能过大或过小，一般以鱼口裂的l/2为好。

4、循环水处理技术

既然是循环水养殖，那么循环使用的水是否符合水质要求，也成为养殖中一个重要的工作。目前市场上循环水系统使用微滤机、蛋白质分离器、臭氧机、生物过滤器等设备的较多，但在养殖能耗方面表现不尽人意。如果选择国外的水处理工艺和技术，成本太高，且在管理和后期维护上很麻烦。

西安天浩环保正是看到了目前养殖循环水处理存在的问题，设计生产TH-RAS养殖循环水系统和TH系列水处理设备来解决这些问题。这套系统能耗相对较低，因为去蛋白、溶氧、生物反应和部分生物过滤是在TH系列一体化设备中完成的，省去了蛋白分离器、微滤机、增氧机、臭氧去除器等设备，减小了占地面积，加之过滤设备自动化运行，不需要派专人去每日操作和管理，因此节省了电费和人力成本上费用。

5、日常管理

夏季棚上架遮阳网，同时加大流水交换量，确保水温在30℃以下；

冬季池上搭盖水产专用黑膜，保护池内不受霜冻。

6、鲟鱼疾病防治

从养殖成活率来讲，鱼病的防治工作起到了关键性的作用。因此，在养殖的过程中，一定要坚持科学合理的鱼病防治原则，以防治为基础，并给予积极的治疗。从饲料、操作、水质及鱼体等各个环节做起，不断加强并做好防治工作。只要发现患病的鲟鱼，就要给予积极的治疗，根据不同的状况来对症下药，以便减少不必要的损失。